AGROINDUSTRIAS AMAZÓNICAS, L’ENTREPRISE PIONNIÈRE, DÉVELOPPE LE PROJET OMÉGA POUR LA RECHERCHE, LA CULTURE, L’EXPLOITATION INDUSTRIELLE ET LE COMMERCE DU SACHA INCHI AVEC LA MARQUE INCA INCHI
Vision
Historique
L’entreprise Agroindustrias Amazónicas a été fondée en juin 2001, après 21 ans de recherche en biologie, technologie agricole et sur les valeurs nutritionnelles du sacha inchi. En 1980, le biologiste Dr Cesar Valles Panduro a lancé des recherches en botanique sur la plante Plukenetia Volubilis Linneo, communément appelée sacha inchi et enregistrée par AGROINDUSTRIAS AMAZONICAS sous le nom historique INCA INCHI. Au début des années 90, le docteur Valles, chef de l’Institut national de recherche agronomique (INIA) dans la région de San Martin, berceau national du sacha inchi, a réalisé la collecte de 51 écotypes de Plukenetia Volubilis Linneo sur le territoire amazonien du Pérou et a instauré la banque de matériel génétique du sacha inchi.
En 1998, l’entrepreneur José Anaya Yábar, fondateur d’Agroindustrias Amazónicas a lancé le Projet Oméga, qui étudie les différentes sources d’oméga 3 dans les diverses plantes d’Amazonie et des montagnes andines. Cela a permis de découvrir le sacha inchi, qui n’était pas connu comme culture ni comme source d’oméga 3. Grâce à ses recherches en coopération avec l’Université Agraria La Molina, l’Université Catolica de Lima, l’Université Vitoria en Espagne et l’Université de Bonn en Allemagne, il a pu confirmer que la Plukenetia Volubilis Linneo contenait la plus grande source d’huile oméga 3, 6 et 9 de toutes les plantes connues dans l’alimentation mondiale, arrivant à une teneur de 93 % dans sa composition naturelle, sans composés toxiques, avec une teneur élevée en antioxydants et un indice de digestibilité et de biodisponibilité élevé. Ainsi, il a été vérifié que la Plukenetia Volubilis était la graine qui avait la plus forte teneur en protéines, arrivant, une fois l’huile partiellement extraite, à une teneur de 65 % en protéines de qualité supérieure, la plus élevée de tous les végétaux et animaux destinés à l’alimentation dans le monde.
Avec cette connaissance de la grande valeur nutritionnelle du sacha inchi, José Anaya en s’associant au docteur César Valles, il a fondé l’entreprise Agroindustrias Amazónicas en juin 2001 et a lancé les premières cultures de sacha inchi au Pérou et dans le monde, à des fins industrielles et commerciales. Il était fermement convaincu qu’il était en train de développer une des meilleures ressources pour favoriser la santé et une alimentation saine dans le monde.
Dès que les premières cultures ont porté leurs fruits, l’étude des processus de transformation industrielle a été lancée et la première usine de sacha inchi du monde a été installée en 2004. Cette même année, Agroindustrias Amazónicas a remporté la médaille d’or du concours international des huiles comestibles à Paris (WEO 2004) face aux huiles concurrentes d’Europe, d’Amérique, d’Asie et d’Afrique.
Agroindustrias Amazónicas est à la pointe de la recherche, du développement des cultures, de l’exploitation industrielle avancée du sacha inchi et de sa commercialisation sous sa marque Inca Inchi, afin de se différencier et de garantir la qualité de l’huile et des protéines de sacha Inchi.
Mission
Agroindustrias Amazónicas est leader du marché mondial des huiles à haute teneur en oméga 3 et des protéines d’excellente qualité, extraites de l’Inca Inchi, avec une production biologique, soucieuse de l’environnement, qui améliore la qualité de vie des populations et contribue à l’alimentation et la santé mondiale, en obtenant de hauts rendements, partagés de manière équitable
INFORMATIONS SUR AGROINDUSTRIAS AMAZÓNICAS
C’est une entreprise positionnée sur le marché international en matière de recherche, d’exploitation industrielle et de commerce de l’huile et des protéines Inca Inchi de qualité supérieure.
Les premières recherches en botanique, en agronomie et en nutrition sur le sacha inchi
Les premières cultures de sacha inchi au monde.
Les premières productions et exportations d’huile et de protéines de sacha inchi commercialisées sous la marque Inca Inchi.
Médailles d’or lors de ses deux présentations au concours international WEO à Paris en 2004 et 2006.
Elle a réussi à placer l’huile Inca Inchi en vente libre sur le marché de l’Union européenne après huit ans de démarches, en levant la barrière du Novel Foods de l’UE et en ouvrant le marché au sacha inchi.
Lancement des ventes d’huile en Europe, au Japon, aux États-Unis, en Chine et dans vingt autres pays.
Reconnaissance de la qualité de l’huile par les Chefs de l’International Taste & Quality Institute de Bruxelles en 2008.
Le déjeuner Inca Inchi et les bonbons au chocolat riches en omégas et en protéines sont sélectionnés comme innovation dans la vitrine d’innovations du SIAL à Paris en 2018.
“Le développement de la technologie la plus avancée pour la culture du sacha inchi, qui permet de tripler la production traditionnelle par hectare et par an ”.
L’extraction la plus efficace de l’huile, à froid.
La farine de protéines de la plus grande finesse.
LA RECHERCHE
Agroindustrias Amazónicas réalise des recherches sur le sacha inchi sous tous les aspects biologiques, agronomiques, nutritionnels, culinaires, médicaux, en partenariat avec des universités, des institutions spécialisées et des chercheurs dans plusieurs pays dans lesquels son développement a suscité un intérêt et elle a fait reconnaître l’importance de cette ressource précieuse pour l’alimentation et la santé dans le monde.
Actuellement, plusieurs études sont en cours dans divers lieux du monde sur la Plukenetia Volubilis – sacha inchi, qui permettent une information sur la grande valeur de cet oléagineux et l’importance de l’expansion des cultures, de l’amélioration des processus et du développement de nouveaux produits.
Notre entreprise a étudié quelques aspects de l’Inca Inchi et a également répertorié les recherches d’autres entités. Voici quelques-unes de ces études :
Microorganismes favorisant la culture de l’Inca Inchi
Induction florale pour une meilleure production de graines dans les cultures.
Stimulant pour un meilleur enracinement de la plante Inca Inchi
Composé biologique pour fertiliser et enrichir les sols
Digestibilité et biodisponibilité de I’huile Inca Inchi
Etude de toxicité de I’Inca Inchi
Effet anti-inflammatoire de I’huile Inca Inchi
Effet de rééquilibrage de I’ADN avec I’huile Inca Inchi
CERTIFICATIONS
